LA BÛCHE HÉRITAGE DE JEANNE ET PAUL

À EMPORTER SOUS 72H

Pour sa première création au sein de la maison, le chef pâtissier Yann Le Douaron signe une bûche
aussi précieuse qu’allusive : La Clé du 6 e, inspirée de la véritable clé de l’ascenseur menant aux anciens appartements de Madame Jeanne Augier, aujourd’hui devenus la Suite d’exception Jeanne et Paul.

« Mon intention est de raconter, à travers cette création pâtissière, un moment unique, celui de l’inauguration d’un lieu qui est emblématique du Negresco », confie Yann Le Douaron.

Sous ses lignes sculpturales, la bûche dévoile une clé d’or en chocolat, aux notes subtiles de fleur d’oranger, de pistache et de mandarine. Une composition à la fois sensorielle et narrative, pensée comme un objet de passage entre la gourmandise et le souvenir.

Taille unique pour 6/8 personnes au prix de 80€.
Disponibilités : du 15/12/25 au 31/12/25 inclus, sur commande ici uniquement.

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Valable jusqu'au 31/12/2025

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